ဆီမပါတဲ႔ ရခုိင္ငါးငရုပ္သီးခ်က္နဲ႔ တို ့စရာအစံု

ဆီမပါတဲ႔ ရခုိင္ငါးငရုပ္သီးခ်က္နဲ႔ တို ့စရာအစံု တခြက္ထဲနဲ႔ စားလို ့ေကာင္းမယ့္ ထမင္းပြဲပါ။

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ငါးေရႊ ( သို ့မဟုတ္) ငါးၾကင္း - ၂၀ က်ပ္သား
ၾကက္သြန္နီ ဥႀကီး - ၁ ဥ (မထူမပါး လွီးထားပါ)
ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၆ လံုုး (ထူထူ လွီးထားပါ)
ငါးပိ - ကြမ္းသီးလုံး ၃ လုံးခန္႔
ငရုပ္သီးစိမ္း အေတာင့္ - ၂၀ ခန္႔ (ေထာင္းထားပါ)
နံနံပင္ - အနည္းငယ္
မန္က်ည္းသီး - အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္း
ငါးေရႊ (သိုု႔မဟုုတ္) ငါးၾကင္းကုိ ေရေဆး သန္႔စင္ၿပီး အိုုးထဲတြင္း ငါးကိုု ေရျမဳပ္ရုုံ ထည့္၍ ျပဳတ္ပါ။
ငါးက်က္လ်င္ အေအးခံ၍ အသားႏႊင္ထားပါ။ ငါးအသား ႏႊင္သည့္အခါ အတုံးေလးမ်ားျဖစ္ေအာင္ ႏႊင္ပါ။ ငါးအသားကို ေက်ေအာင္ မျဖစ္ညစ္ရပါ။
ငါးျပဳတ်ရည္အုိးထဲတြင္ ၾကက္သြန္နီ ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၊ ေထာင္းထားသည့္ ငရုပ္သီးစိမ္းအေတာင့္ႏွင့္ ငါးပိ ကြမ္းသီးလုံး ၃ လုံးခန္႔ကုိ ထည့္ၿပီး တည္ပါ။
နံနံပင္နဲ႔ မန္က်ည္းသီးေလး စိမ္ထားပါ။ 
ငါးပ္ိစိမ္းနံ႔ ေပ်ာက္၍ ၾကက္သြန္နီႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ေပ်ာ့လာလ်င္ ႏႊင္ထားသည့္ ငါးကုိ ထည့္ပါ။
ၿပီးလ်င္ မန္က်ည္းမွည့္အရည္ ထည့္ပါ။
ေနာက္ထပ္ ၁၀ မိနစ္ခန္႔ ထပ္တည္ၿပီးလ်င္ အရသာ အေပါ့အငံ ျမည္း၍ နံနံပင္ အုပ္ပါ။
ငါးအသားေလး မေက်ဘဲ အတုံးေလးနဲ႔ အရသာရွိတဲ႔ ငါးငရုပ္သီးခ်က္ေလး ရပါၿပီ။
Source: FOOD at HOME

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ၾကာဆံခ်က္ ပူပူေလးနဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္

ၾကာဆံခ်က္ ပူပူေလးနဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္ေလးပါ... ေန႔လည္အစာေျပပဲျဖစ္ျဖစ္၊ ထမင္းနဲ႔ တြဲဖက္ ဟင္းခ်ဳိအျဖစ္လည္း တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ႏုိင္ပါတယ္။ လုပ္ရလြယ္ၿပီး စားလုိ႔လည္းေကာင္းလို ့အခုပဲ ၾကာဇံခ်က္ ပူပူေလးနဲ႔ ေရွာက္သီးသုပ္ကို တူတူ ခ်က္ၾကည့္ရေအာင္....

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ပဲၾကာဇံ – ၁၅ က်ပ္သား

ၾကက္ရုိး – ၃၀ က်ပ္သား
ငါးဖယ္ – ၁၀ က်ပ္သား
မႈိေျခာက္ – ၂ က်ပ္သား
ပဲေျခာက္ – ၂ က်ပ္သား
ပန္းေျခာက္ – ၂က်ပ္သား
ငုံးဥ – ၁၀ လံုး (ေရျဖင္႔ က်က္ေအာင္ ျပဳတ္ၿပီး အခြံႏႊာထားေပးပါ)
ၾကက္သြန္နီ – ၃ မႊာ (ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၃ မႊာ (ႏုတ္ႏုတ္စဥ္းပါ)
နႏြင္းမႈန္ ့ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မႈန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ငါးငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ဆီ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၅ ဇြန္း

ျပင္ဆင္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္သြန္နီ – ၅ လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
နံနံပင္ – စည္း၀က္ (ပါးပါးလွီးပါ)
သံပရာသီး – ၄ လံုး (၄ စိပ္စိပ္ပါ)
ငါးငံျပာရည္

ျပင္ဆင္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ပဲၾကာဇံ၊ မႈိေျခာက္၊ ပန္းေျခာက္၊ ပဲေျခာက္တုိ႔ကို ေရျဖင္႔ စိမ္ထားေပးပါ။
၂။ ဒယ္အုိးထဲ ေရ(၄လီတာ) ထည့္ၿပီး ၾကက္ရုိးမ်ားကို ျပဳတ္ထားပါ။
၃။ ေရ ၃ လီတာေလာက္က်န္လွ်င္ ၾကက္ရိုးျပဳတ္အုိးကို မီးပိတ္လိုက္ၿပီး ၾကက္ရုိးမ်ားကို ျပန္ဆယ္ကာ၊ အေအးခံၿပီး ၾကက္ရုိးမွ အသားမ်ား ႏႊင္းေပးပါ။
၄။ ငါးဖယ္ကို ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း)၊ ၾကက္သားမႈန္႔ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း)၊ ငရုတ္သီးမႈန္႔ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း) တုိ႔ျဖင္႔ သမေအာင္ နယ္ၿပီး ငါးဖယ္ကို အျပားေလးမ်ား လုပ္ေပးကာ ဆီမ်ားမ်ားျဖင္႔ ေၾကာေပးၿပီး ပါးပါးလွီးေပးပါ။
၅။ ဒယ္ထဲ ဆီထည့္ ဆီပူလာမွ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီကို ဆီသပ္ေပးပါ။
၆။ ထုိ႔ေနာက္ နႏြင္းမႈန္႔၊ အေရာင္တင္မႈန္႔တုိ႔ကို ထည့္ၿပီး အသားႏႊင္ထားေသာ ၾကက္သားမ်ားကို ထည့္ေပးပါ။
၇။ အရသာအတြက္ ဆား(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း) ထည့္ၿပီး ဆီျပန္လွ်င္ မီးပိတ္လိုက္ပါ။
၈။ ပန္းကန္ျပားတစ္ခုထဲ ပန္းေျခာက္၊ မႈိေျခာက္၊ ပဲေျခာက္၊ ငံုးဥ၊ ၾကက္သားခ်က္၊ ငါးဖယ္ တုိ႔ကို ၾကာဇံခ်က္ ခ်က္ရန္ အသင့္ျပင္ထားပါ။

ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ ၾကက္ျပဳတ္ရည္ကို ဆူေအာင္ ျပန္တည္ထားပါ။
၂။ ဆူလာလွ်င္ ၾကက္သား၊ မႈိေျခာက္၊ ပန္းေျခာက္၊ ပဲေျခာက္၊ ငါးဖယ္၊ ငုံးဥ တုိ႔ကို ထည့္ၿပီး ၅ မိနစ္ခန္႔ အဖံုးအုပ္ထားပါ။
၃။ အရသာအတြက္ ငါးငံျပာရည္၊ ဆား၊ သၾကား တု႔ိကုိ ထည့္ၿပီး ေရာေမႊလိုက္ပါ။ အရသာ အေနေတာ္လွ်င္ မီးပိတ္လိုက္ပါ။
၄။ ပန္းကန္တစ္ခုထဲ ၾကာဇံခ်က္ ေလာင္းထည့္ပါ။အေပၚမွ ၾကက္သြန္နီ၊ နံနံပင္၊ သံပုရာသီး ညွစ္ထည့္ကာ ၾကာဇံခ်က္ ပူပူေလးကို သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါၿပီ….

ေရွာက္သီးသုပ္
ေရွာက္သီး – ၂ လံုး (အခြံႏြာ၊ အေစ႔ထုတ္ၿပီး ေရွာက္သီး ႏႊာယူပါ)
ေျမပဲ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း (မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ)
ၾကက္သြန္နီ – ၆ လံုး (ပါးပါးလွီးပါ)
ပုဇြန္ေျခာက္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း (ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ)
ငပိ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
ငရုတ္သီးစိမ္း – ၈ ေတာင္႔ (ပါးပါးလွီးပါ)
ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ပံု၁ ပံု
နံနံပင္ – အနညး္ငယ္ (ပါးပါးလွီးပါ)

ခ်က္ျပဳတ္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ဇလံုထဲတြင္ (ေရွာက္သီး၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ေျမပဲ၊ ပုဇြန္ေျခာက္မႈန္႔၊ ငပိ၊ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ဆား၊ သၾကား) တုိ႔ကို ထည့္လုိက္ပါ။
၂။ သမေအာင္ လက္ျဖင္႔ ခပ္ဖြဖြ ေရာနယ္ၿပီး အေပၚမွ နံနံပင္အုပ္ကာ ၾကာဇံခ်က္ပူပူေလးနွင႔္ တြဲဖက္သံုးေဆာင္လုိ႔ ရပါၿပီ....

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ၾကက္သားခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္

ၾကက္သားခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္

ၾကက္သားကို အတံုးေသးေလးေတြ တံုးထားပါ။
ဂ်ံဳမႈန္႔ ၅ ဇြန္း၊ ၾကက္ဥ တစ္လံုး၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ေရ ထည့္ၿပီး နယ္ပါ။ အသား ခဏ ႏွပ္ထားတုန္း အသီးအနွံေလးေတြ လွီးထားပါ (ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ) ပန္းကန္လံုးထဲ ေကာ္မႈန္႔ ၂ ဇြန္းကို အေရေဖ်ာ္ထားပါ။
ပန္းကန္လံုး ေနာက္တစ္လံုးထဲ ငရုတ္ေဆာ့၊ သျကား ၂ ဇြန္း၊ ဗင္နီဂါ ဇြန္းတစ္ဝက္၊ ဆား ထည့္ၿပီး ေရာ ေမႊထားပါ။ ခုနက ႏွပ္ထားတဲ႔ ၾကက္သားကို ေၾကာ္ပါ။
မုန္႔နွစ္အရည္ေရာပါေအာင္ ၾကက္သားတံုးေလးေတြကို ဇြန္းျဖင့္ ခပ္ထည့္ၿပီးေၾကာ္ပါ (မီးမျပင္းရပါ)

ေၾကာ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။
အိုးထဲ ဆီ နည္းနည္းေလး ထည့္ၿပီး ၾကက္သြန္ျဖဴ ထည့္ပါ။
ၾကက္သြန္နီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ အသီးအႏွံ လွီးထားတာေတြ ထည့္ပါ။ 
ၾကက္သားမႈန္႔ နည္းနည္းထည့္ၿပီး ေမႊပါ။
ၿပီးလ်ွင္ ေရထည့္ၿပီး အဖံုးခဏ အုပ္ထားပါ။ အဖံုး ဖြင့္ၾကည့္ၿပီး ေရခမ္းခါနီးဆိုရင္ ေကာ္ရည္ေဖ်ာ္ထားတာ ထည့္ပါ။ ငရုတ္အႏွစ္ ေဖ်ာ္ထားတာထည့္ပါ။ ေမႊၾကည့္လို႔ အရမ္းႀကီး ပ်စ္ခဲေနလ်ွင္ ေရ ထပ္ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။
အရသာ အခ်ိဳ အခ်ဥ္ အေပါ့ အငံ အေနေတာ္ပဲဆိုလ်ွင္ ခုနက ေၾကာ္ထားတဲ႔ ၾကက္သားစဥေၾကာ္ေလးေတြ ထည့္ပါ။ ၾကက္သားစဥေၾကာ္ေလးေတြ ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။ ၾကက္သားခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္ေလး ရပါၿပီရွင္....

Source: KhaingZin War

 

 

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

 

ၾကက္သံပုရာေပါင္း

ၾကက္သံပုရာေပါင္း 

ၾကက္သား အျခမ္းလိုက္ကို ငါးသံပုရာေပါင္းသလို ေပါင္းထားတာပါ။ အရသာကို အသားထဲ စိမ့္ဝင္ေအာင္ ဆား၊ သၾကား၊ သံပုရာရည္နဲ ့တစ္ည ႏွပ္ထားပါတယ္။ စကာပါတဲ့ ေပါင္းအိုးနဲ ့ေပါင္းထားတာဆိုေတာ့ အသားေတြ ေၾကမသြားပဲ ႏူးအိၿပီး စားလို ့အရမ္းေကာင္းပါတယ္။

ပါ၀င္ေသာပစၥည္းမ်ား
CP ၾကက္ – ၁ ျခမ္း 
ငံျပာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
သံပုရာရည္ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၄ ဇြန္း
ငရုတ္သီးစိမ္း – ၇ ေတာင့္ (ပါးပါးလွီးပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ – ၅ မႊာ (ႏုတ္နုတ္စင္း)
ခ်င္း -လက္ တစ္ဆစ္ (ႏုတ္ႏုတ္စင္း)
စပါးလင္ - ၁ ပင္ (ႏုတ္ႏုတ္စင္း)
ရွမ္းနံနံ - ၅ ရြက္ (ပါးပါးလွီးပါ)
နံနံပင္ - လက္တစ္ဆုပ္ (ပါးပါးလွီး)
ဆား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ၾကက္သားမႈန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း

ခ်က္ျပဳတ္နည္း
အရင္ဆံုး ၾကက္သားထဲ အရသာစိမ့္ဝင္ေအာင္ ဓါးနဲ ့ေျမွာင္းၿပီး ဆား၊ သၾကား၊

သံပုရာရည္နဲ ့သမေအာင္နယ္ေပးပါ။ ၿပီးရင္ ေရခဲေသတၱာ ေအာက္ထပ္မွာ တစ္ညႏွပ္ထားပါ။
ၾကက္သား ေပါင္းမည့္အိုးထဲ စပါးလင္တစ္ပင္၊ ခ်င္း လက္တစ္ဆစ္ႏွင့္ ေရထည့္ပါ။
စကာေပၚ ႏွပ္ထားတဲ့ ၾကက္သားကို ထည့္ၿပီး မိနစ္ ၂၀/၂၅ ခန္ ့ေပါင္းေပးပါ။ 
ၾကက္သား က်က္ၿပီဆိုရင္ ၾကက္သားကို ပန္းကန္ထဲ ေျပာင္းထည့္ပါ။ 
ေဆာ့ရည္အတြက္ ျပင္ဆင္ပါမည္။
ေဆာ့ရည္အတြက္ က်န္တဲ့ ပါဝင္ပစၥည္းအားလံုးကို ပန္းကန္တစ္ခုထဲသို ့ထည့္ပါ။ ၿပီးရင္ ေပါင္းထားတဲ့ ၾကက္ေပါင္းရည္ အနည္းငယ္နဲ ့သမေအာင္ ေရာေပးပါ။
အရသာျမည္းပါ။ လိုသလိုျပင္ပါ။
ၿပီးရင္ ေဆာ့ရည္ကို ပန္းကန္ထဲက ၾကက္သားေပၚ ေလာင္းခ်ပါ။
သံပုရာသီးတစ္လံုးကို အကြင္းလိုက္ လွီးၿပီး ၾကက္သားေပၚ စီထည့္ပါ။
အခုဆိုရင္ စားလို ့အရမ္းေကာင္းတဲ့ ၾကက္သံပုရာေပါင္းေလး ရပါၿပီ....
Source: Kyaw Min Htwe

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ဝက္သားတုတ္ထိုးလုပ္နည္း

ဝက္သားတုတ္ထိုးလုပ္နည္း

ဝက္သားတုတ္ထိုးကို ဆိုင္မွာဝယ္မစားပဲ အိမ္မွာ လုပ္စားရေအာင္ မ်ွေဝေပးလိုက္ပါတယ္။ 

လိုအပ္တာေတြကေတာ့

အခ်င္းတိုင္ ၂၅ က်ပ္သား 
အူခ်ိဳ ၂၀ က်ပ္သား 
အူမႀကီး ၂၅ က်ပ္သား 
ႏို႔အံုသား ၄၀ က်ပ္သား 
အူပိတ္ ၂၅ က်ပ္သား 
နားရြက္ တစ္ဖက္ 
လၽွာ တစ္ေခ်ာင္း 
ႏွလံုး တစ္ခု 
သံုးထပ္သား ၂၀ က်ပ္သား 
အသဲ ၁၀ က်ပ္သား 
ဘဲဥ ၃ လံုး 
ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာထည့္ပါ။ 

ဝက္ကလီစာမ်ားကို ေရစင္စင္ေဆးပါ။ 
အူခ်ိဳ၊ အခ်င္းတိုင္၊ ႏွလံုး၊ လၽွာ၊ ႏို႔အံုသား၊ နားရြက္၊ အသဲ၊ သံုးထပ္သားတို႔ကို မက်ည္းသီး၊ ဆား ႏွင့္ ေဆးပါ။ အရမ္းမေဆးပဲ စင္ရံုေဆးပါေနာ္။ 
အူမႀကီးကို ေရေဆးပါ။ ဒယ္အိုးပူပူမွာ အိုးကင္ပူကပ္ပါ။ အခၽြဲမ်ား ကုန္ေအာင္ ေမႊပါ။ ၿပီးမွ ဆား၊ သံပုရာသီး မက်ည္းသီးႏွင့္ ေဆးပါ။ အူပိတ္ကို ေျပာင္းျပန္လွန္ ဆား၊ မက်ည္းသီးႏွင့္ ပြတ္ေဆးပါ။ အခၽြဲမ်ား ကုန္လၽွင္ သံပုရာသီးႏွင့္ ထပ္ေဆးပါ။ ေျပာင္သြားလၽွင္ အတည့္ ျပန္လွန္ၿပီး ထပ္ေဆးပါ။ 
အားလံုးၿပီးမွ တစ္ေခ်ာင္းသို႔ ထပ္ထပ္ၿပီး သြတ္ပါ။ တူသံုးလို႔ ရပါတယ္။ အားလံုးၿပီးရင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း အရည္ညႇစ္ခ်ပါ။ ဆား၊ သၾကား (ၾကက္သားမႈန္႔)၊ ငရုတ္ေကာင္း၊ တရုတ္ မဆလာ၊ အသားမဆလာ၊ ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ တို႔ႏွင့္ ၃/၄နာရီခန္႔ ေရခဲေသတၱာထဲသို႔ ထည့္ႏွပ္ထားပါ။ 
ကၽြန္မကေတာ့ မနက္ခ်က္ရန္ ညထဲက ႏွပ္ထားပါတယ္။ ခ်က္ကာနီးလၽွင္ နာရီဝက္ခန္႔ ႀကိဳထုတ္ပါ။ ဆီပူပူမွာ သၾကား ထည့္ပါ။ ရဲလာလၽွင္ အသဲမွလြဲ၍ အားလံုးကို ထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါ။ ေရခမ္းၿပီး ဝက္သားနီလာလၽွင္ ရပါၿပီ။ Pressure cooker ထဲသို႔ ေျပာင္းထည့္ပါ။ ေရႏို႔ဆီဘူး ၁ လံုးခြဲခန္႔ ထည့္ပါ။ နာနတ္ပြင့္ ၂ ပြင့္ခန္႔ ထည့္ပါ။ မိနစ္၂၀ ခန္႔ၾကာလၽွင္ ႏူးလြယ္ေသာ အသားမ်ားထုတ္ကာ က်န္ေသာအသားမ်ား

ႏူးသည္အထိ တည္ပါ။ 
အားလံုးရလၽွင္ ဆယ္ၿပီးက်န္ေသာ ေရျဖင့္ အသဲ ထည့္ျပဳတ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။ ဘဲဥျပဳတ္ ထည့္ပါ။ ဗန္းထည့္သို႔ ေျပာင္းထည့္ၿပီး မီးမၽွင္းမၽွင္းျဖင့္တင္ထားပါ။ ႀကိဳက္ရာကို လွီးၿပီး စားလို႔ ရပါၿပီရွင္။ 

အခ်ဥ္ရည္ 
မက်ည္းသီးကို ေရေဆးၿပီး ေရစိမ္ကာ ပြလာလၽွင္ ဇကာႏွင့္ အႏွစ္တိုက္ခ်ပါ။ ထန္းလၽွက္ကို ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ ႀကိဳၿပီး သဲစစ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ငရုတ္သီးေထာင္းပါ။ ငရုတ္ဆီထည့္ပါ။ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ ခ်င္းအရည္ ထည့္ပါ။ ငံျပာရည္(ၾကက္သားမႈန္႔) ထည့္ပါ။ ေကာ္မႈန္႔ ဇြန္းေသးတစ္ဇြန္းခန္႔ ႀကိဳထည့္ပါ။ ကဲ.... အိမ္မွာသန္ ့ သန္ ့ရွင္းရွင္းနဲ ့ကိုယ့္စိတ္ႀကိဳက္လုပ္စားလို ့ရၿပီေနာ္။
 

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ၾကက္သားဟင္းနဲ ့ ျပည္ပလာတာ ခ်က္နည္း

ၾကက္သားဟင္းနဲ ့ ျပည္ပလာတာ ခ်က္နည္း

ျပည္ ပလာတာ (၁၀ ေယာက္စာ)

ပလာတာ ၁၅ ခ်ပ္
ၾကက္သား ၅၀ က်ပ္သား
အာလူး ၃၅ က်ပ္သား
ကုလားပဲ ၂၀ က်ပ္သား
င႐ုတ္ပြေျခာက္ ၆ ေတာင့္
ၾကက္သြန္နီ ၄ လံုး
ခ်င္း လက္တစ္ဆစ္
ကရေဝးရြက္ ၂ ခု
ပဲနံ ့သာေစ့ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၂ ဇြန္း
မဆလာ အနည္းငယ္
ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း ၁၀ ဇြန္း
ေဂၚဖီထုပ္ တစ္စိတ္ (ျခစ္ထားပါ)
ၾကက္သြန္နီ ၅ လံုး (ပါးပါး လွီးထားပါ)
င႐ုတ္သီးစိမ္း အနည္းငယ္
သံပုရာသီး ၅ လံုး
ပူစီနံ ၂ စည္း

ကုလားပဲမ်ားကို (၃) နာရီခန္႔ ေရစိမ္ၿပီး ႏူးေအာင္ ျပဳတ္ထားပါ။ ပဲႏူးလွ်င္ အေအးခံ၍ ႀကိတ္စက္(Blender) ထဲသို႔ ထည့္ႀကိတ္ကာ အိုးအႀကီးတစ္လံုးထဲသို႔ ေျပာင္းထည့္ထားပါ။

ၾကက္သားမ်ားကို အရြယ္ေတာ္အတံုးမ်ား တံုး၍ ေရေဆးၿပီး အရသာမႈန္႔၊ နႏြင္းမႈန္႔၊ ဆား ၊ မဆလာတို႔ျဖင့္ နယ္ကာ ေရခဲေသတၱာထဲတြင္ (၂)နာရီခန္႔ ႏွပ္ထားပါ။

င႐ုတ္ပြေျခာက္ကို ေရစိမ္၍ အေစ့ထုတ္ၿပီး ၾကက္သြန္နီ၊ ခ်င္းတို႔ႏွင့္ ေရာကာ ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ။

အာလူးမ်ားကို အခြံခြာ၍ ေလးစိတ္စိတ္ကာ ေရစင္ေအာင္ေဆးပါ။ ထို႔ေနာက္ အရသာမႈန္႔၊ ဆားတို႔ျဖင့္ နယ္ကာ ဆီပူပူတြင္ (၃) မိနစ္ခန္႔ ဟိုဘက္ဒီဘက္ လွန္ကာ ေၾကာ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။

ထိုဆီထဲသို႔ ကရေဝးရြက္ႏွင့္ ပဲနံ ့သာေစ့တို႔ကို ထည့္ေမႊၿပီး အနံ ့ေမႊးလာလွ်င္ ေထာင္းထားေသာ အႏွစ္မ်ားကို ထည့္၍ ဆီသတ္ပါ။

အႏွစ္မ်ားေမႊး၍ ႂကြပ္လာလွ်င္ ၾကက္သားမ်ား ထည့္လံုးပါ။ အသားမ်ား က်စ္လာလွ်င္ အာလူးထည့္ေမႊၿပီး ေရေႏြးကို နည္းနည္းခ်င္းစီ ထည့္၍ခ်က္ေပးပါ။

ၾကက္သားႏွင့္ အာလူးမ်ား ႏူးလာလွ်င္ ကုလားပဲအႏွစ္အိုးထဲသို႔ ထည့္ေမႊေပးပါ။

ထို႔ေနာက္ ေရေႏြးကို မပ်စ္မက်ဲ ေရာေပး၍ အရသာျမည္းကာ စိတ္ႀကိဳက္ျဖစ္လွ်င္ မီးပိတ္ေပးလို႔ရပါၿပီ။

စားခါနီးလွ်င္ ပန္းကန္တစ္ခုထဲသို႔ ပလာတာမ်ား မႊထည့္ေပးၿပီး အေပၚမွ ၾကက္သားအာလူးပဲရည္ဆမ္း၊ ေဂၚဖီ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ င႐ုတ္သီးစိမ္း၊ ပူစီနံႏွင့္ သံပုရာရည္ထည့္ကာ ေရာေမႊၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ...

Source: ဟင္းခ်က္နည္းမ်ား

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

အညာေထာင္းႏွင့္ တို႔စရာ

အညာေထာင္းႏွင့္ တို႔စရာ

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ငရုတ္သီးေျခာက္ အနီေတာင့္
ၾကက္သြန္ျဖဴ အလံုးေသး
ဆား အနည္းငယ္
အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္းငယ္
ပဲဆီ စစ္စစ္

ျပဳလုုပ္နည္း

ငရုတ္သီးေျခာက္ အနီေတာင့္မ်ားကို ေရေဆး ၊ ေရစစ္ၿပီး ေျခာက္ေအာင္ ပိတ္စတခုႏွင့္ သုပ္ပါ။ ေျခာက္သြားလွ်င္ မီးေအးေအးႏွင့္ ေလွာ္ေပးပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ အလံုးေသးမ်ားကို အခြံစင္ေအာင္ မႏႊာဘဲ အေပၚယံ အခြံေလးမ်ား ႏႊာၿပီး ေရေဆးပါ။
ငရုပ္ဆံုထဲတြင္ ေရေဆးထားေသာ ၾကက္သြန္ျဖဴကိုု ထည့္ေထာင္းပါ (ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းစရာမလို) ၊ ေလွာ္ထားေသာ ငရုတ္သီး ထည့္ေထာင္းၿပီး ဆား ၊ အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္းငယ္ ထည့္ေထာင္းၿပီးလွ်င္ ဆီေလး ပါေလကာ ဆန္းၿပီး စားလုိ႔ ရပါၿပီ။

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ပင္​လယ္​စာသုပ္

ပင္​လယ္​စာသုပ္​

​ေရဘဝဲ ၃​ ေကာင္​၊ ကင္​းမြန္​ ၂ဝ က်ပ္သား၊ ပုဇြန္​ ၃၀ က်ပ္သား တို ့ကို ေရ​ေဆး သန္​႔စင္​၍ ဆားဆႏြင္​း နယ္ၿပီး​ ခဏျပဳတ္​ပါ။
သခြားသီး ၂ လံုး ျခစ္​ထားပါ။ ၾကက္​သြန္နီ ​၂ လံုး၊ ခရမ္​းခ်ဥ္​သီး ၁ လံုး လွီးထားပါ။
အခ်ဥ္​အႏွစ္​အတြက္​ င႐ုတ္​သီးမွည္​့အစို ၁၅ ​ေတာင္​၊့ ၾကက္​သြန္​ျဖဴ ဥႀကီး ၁ ဥ၊ သံပုရာသီး တစ္​လံုး အရည္​ညႇစ္​ထည္​့၊ ငံျပာရည၊္​ ဆား နဲနဲ၊ င႐ုတ္​ဆီ စတီးဇြန္​း တစ္​ဇြန္​း ထည္​့၊ နံနံပင္​ပါ ထည္​့ၿပီး ေခ်ထားပါ။
ၿပီးရင္​ ပင္​လယ္​စာ​ေတြကို အ​ေန​ေတာ္​ လွီးၿပီး အစာပလာ​ေတြထည္​့၍ အခ်ဥ္​အႏွစ္​ ထည္​့နယ္​ပါ။

အခ်ဥ္ ​အ​ေပါ့အငန္​ ျမည္​းၾကည္​့ပါ။ ၿပီးရင္​ေတာ့ ရပါၿပီ။

Source: ေပစိလက္ရာ

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ငါးခူဟင္း

ငါးခူဟင္း

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား

ငါးခူ အေကာင္ႀကီး - ၁ ေကာင္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၆ လံုုး (ထူထူ လွီးထားပါ)
ၾကက္သြန္နီ ဥႀကီး - ၁ ဥ (ေထာင္းထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ ဥေသး - ၁ ဥ (ေထာင္းထားပါ)
ဂ်င္း - လက္တဆစ္ (ေထာင္းထားပါ)
င႐ုတ္ေျခာက္ေတာင့္ - ၈ ေတာင့္ (ေထာင္းထားပါ)
နႏြင္းမႈန္႔ - အနည္းငယ္
ဆီ - ၅ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း)
ဆား - အနည္းငယ္
မဆလာ - အနည္းငယ္
င႐ုတ္သီးစိမ္း - ၅ ေတာင့္
အခ်ဳိမႈန္႔ - အနည္းငယ္

ျပဳလုုပ္နည္း
ငါးခူ အေကာင္ႀကီးကို သန္႔စင္ ေဆးေၾကာထားပါ။ ၿပီးလ်င္ ကြင္းထားသည့္ ငါးမ်ားကို ဆားႏွင့္ အခ်ဳိမႈန္႔ နယ္ၿပီး အေပၚေရ တထပ္တင္း သြားေအာင္ေၾကာ္ၿပီး ဆယ္ထားပါ။
အိုးထဲတြင္ ေၾကာ္ထားသည့္ ဆီ ၅ ဇြန္းကိုု ထည့္၍ ေရာေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ခ်င္း ၊ င႐ုတ္ေျခာက္ေတာင့္ ၊ နႏြင္းမႈန္႔ တို ့ကို ဆီသတ္ပါ ။
ၾကက္သြန္ အေရာင္ေျပာင္း၍ အနံ႔ေမႊးလာလ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ထည့္၍ ဆီသတ္ပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးမ်ား လိပ္လာလ်င္ ေရေႏြး တခြက္ေက်ာ္ေက်ာ္ ထည့္ၿပီး အႏွစ္မ်ားရရန္ မီးေအးေအး ႏွင့္ အဖံုးအုုပ္၍ တည္ထားပါ ။
အနွစ္မ်ား ေသေသခ်ာခ်ာ ေၾကသြားလ်င္ ငါးေၾကာ္မ်ားကိုု ထည့္၍ အနွစ္မ်ားႏွင့္ ေရာစပ္ သမသြားေအာင္ အိုုးကို သာသာလႈပ္ ၊ အနွစ္မ်ားကို ဇြန္းျဖင့္ အေပၚဘက္မွ တင္ေပးပါ။
ၿပီးလ်င္ အရသာ အေပါ့အငံ ျမည္း၍ င႐ုတ္သီးစိမ္း ၊ မဆလာ အနည္းငယ္ ျဖဴး၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီး အႏွစ္မ်ားမ်ားေလးႏွင့္ အင္မတန္ ေကာင္းသည့္ ငါးဟင္းတခြက္ ရပါၿပီ။

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm