မႏၱေလးပဲေၾကာ္

မႏၱေလးပဲေၾကာ္

ဘိုကိတ္ပဲ                 ၂ ခြက္
ေကာက္ညွင္းမႈန္႔         ၅ ဇြန္း
ခ်င္းေသးေသး           ၁ တက္
ၾကက္သြန္ျဖဴ             ၃ တက္
ဆား+ ဟင္းခတ္မႈန္ ့   အနည္းငယ္စီ

ဘိုကိတ္ပဲကို အနည္းဆုံး (၃) နာရီခန္႔ ေရႀကိဳစိမ္ၿပီး ႏူးအာင္ျပဳတ္ပါ။

ေရခမ္းပါေစ။ မအိၿပဲသြားပါေစႏွင့္။

ထိုစဥ္အတြင္း ခ်င္း+ ၾကက္သြန္ျဖဴ ကို ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားပါ။

ပဲႏူးၿပီဆိုရင္ေတာ့ ငရုတ္ဆုံမွာ ထည့္ၿပီး မညက္တညက္ ေထာင္းပါ။

ဇလုံတစ္ခု အတြင္းမွာ ေထာင္းထားေသာ ပဲ၊ ခ်င္း+ၾကက္သြန္ျဖဴ အေရာ၊ ေကာက္ညွင္းမႈန္႔ ၊ အရသာထည့္ၿပီး ေရကို လိုအပ္သေလာက္ အနည္းငယ္ခ်င္းစီ ထည့္ၿပီး ေစးေထြးေထြးေသာ အေနအထားမ်ိဳး ရေအာင္နယ္ပါ။

ဆီကို မီးရိွန္ေအးေအးျဖင့္ အရိွန္ရေအာင္ အပူေပးထားပါ။

ဒိုးျပား ဝိုင္းႀကီးႀကီး အေနအထားရေအာင္ ဖိျပားၿပီး ဆီပူပူမွာ ဟိုဖက္ဒီဖက္ လွည့္ေၾကာ္ေပးပါ။

အတြင္းသားေတြ က်က္ၿပီး အနားသားေတြ ႂကြပ္မြေနတဲ့အထိ စိတ္႐ွည္႐ွည္ ေၾကာ္ေပးၿပိီး ဆယ္ယူ စစ္ထားပါ။

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ၾကက္သား ပဲရည္သုုပ္

ၾကက္သား ပဲရည္သုုပ္

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္သား
အသဲအျမစ္
ေမႊးပဲ အစိမ္းမုန္႔
ၾကက္ဥ
ဆား
အခ်ိဳမႈန္႔
ဆႏြင္း
ေရ
ေဂၚဖီ
ၾကက္သြန္နီ
ေ႐ွာက္ရြက္
င႐ုပ္သီးစိမ္း
င႐ုပ္သီးမႈန္႔
သံပုရာသီး
ငံျပာရည္
ဟင္းခတ္မႈန္႔

ျပဳလုုပ္နည္း
ေမႊးပဲအစိမ္းမုန္႔ တစ္ထုပ္ကို ဆား ၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ၊ ဆႏြင္း နည္းနည္းထည့္ၿပီး ေရေဖ်ာ္ထားပါ။
ၾကက္သားကို ေရေဆး သန္႔စင္ၿပီး ဆား ၊ ဆႏြင္း နယ္ၿပီး ေရနဲ႔ျပဳတ္ပါ။ ႏူးလာရင္ ဆယ္ထားပါ။
ၾကက္ျပဳတ္ရည္ထဲကို ေရေဖ်ာ္ထားတဲ့ ပဲရည္ေတြ ထည့္ၿပီး က်ိဳပါ။ 
မျပတ္ေမႊေပးပါ။ 
ပဲအစိမ္းနံ႔ ေပ်ာက္ၿပီး ေမႊးလာရင္ ေခါက္ထားတဲ့ ၾကက္ဥတစ္လံုးကို ထည့္ပါ။ 
ဆူပြက္လာရင္ ရပါၿပီ။
ၾကက္သားႏွင့္ အသဲအျမစ္ကို အေနေတာ္ လွီး၍ ပဲရည္ဆမ္းၿပီး ေဂၚဖီ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ေ႐ွာက္ရြက္၊ င႐ုပ္သီးစိမ္း ၊ င႐ုပ္သီးအမႈန္႔ေရာ ထည့္ၿပီး၊ သံပုရာညႇစ္၊ ငံျပာရည္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔ ထည့္ၿပီး ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ သုပ္စားပါ။
Source: Food At Home

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

အမဲသားႏွပ္

အမဲသားႏွပ္

ဒီေန႔ေတာ့ ေသြးအားေကာင္းၿပီး အဟာရဓါတ္ေတြ မ်ားစြာပါဝင္တဲ့ အမဲသားကုိ ခ်က္စားၾကမယ္ေနာ္... 

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
အမဲသား
ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ခ်င္း
ဆား ၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ၊ ငံျပာရည္
ရွာလကာရည္
နႏြင္းမႈန္႔ ၊ မဆလာ
ငရုတ္သီးအဖတ္
ဆီ

ပထမဦးစြာ အမဲသားကုိ ပါးပါးေလးေတြ ျဖစ္ေအာင္

လီွးထားၿပီး ဆား ၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ၊ ငံျပာရည္ ၊ ရွာလကာရည္၊ နႏြင္းမႈန္႔ ၊ မဆလာတို႔ ျဖင့္ နယ္ၿပီး ႏွပ္ထားပါ။ အမဲသားမွာ အနံ႔ရွိလို႔ မဆလာကုိ မ်ားမ်ားထည့္ေပးပါ။
ၾကက္သြန္နီ ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၊ ခ်င္းတို႔ကုိ မ်ားမ်ား ႀကိတ္ထားပါ။ ႀကိတ္စက္မရွိလွ်င္လည္း ဓါးျဖင့္ ေသးေသးေလးေတြ လီွးထားပါ။
ဆီပူေနေသာ ဒယ္အိုးထဲသို႔ ႀကိတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္ႏွင့္ ခ်င္းမ်ားကို ထည့္ၿပီး ဆီသက္ပါ။
အဲ့ဒီေနာက္ အမဲသားမ်ားကုိ ထည့္ၿပီး ေရာေမႊပါ။
အမဲသားမ်ား ျမဳပ္သည္အထိ ေရမ်ားထည့္ၿပီး အဖံုးဖံုးထားပါ။
ေရခမ္းခါနီးတြင္ ေနာက္ထပ္ တစ္ခါ ေရထပ္ထည့္ပါ။ အမဲသား မႏူးမွာစိုးလို႔ပါ။

ဒုတိအႀကိမ္ ေရခမ္းခါနီးတြင္ အႏွစ္မ်ားႏွင့္ အမဲသားမ်ားကုိ ေမႊေပးပါ။
အစပ္ႀကိဳက္လွ်င္ ငရုတ္အဖတ္ေလးေတြ ထည့္ေပးပါ။
ေရမ်ား ခမ္းသြားလွ်င္ အမဲသားႏွပ္ ရပါၿပီ။ အနံ႔ကေတာ့ ေျပာစရာမလုိေအာင္ ေမႊးႀကိဳင္ၿပီး အရသာရွိလွပါတယ္.... 

 MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ရွမ္းထမင္းေၾကာ္

ရွမ္းထမင္းေၾကာ္

၁။ ထမင္းေၾကာ္ ေကာင္းေစခ်င္ရင္ ထမင္း အေနအထားက ေကာင္းရပါမယ္။ ထမင္းၾကမ္းနဲ ့ေၾကာ္ပါ။ ဒါမွမဟုတ္ ေရခဲေသတၱာထဲ တစ္နာရီေလာက္ အေအးခံထားၿပီး ဆား၊ ပဲငံျပာရည္ နဲ ့နယ္ပါ။
၂။ ၾကက္၊ ၀က္၊ ပုစြန္ ႀကိဳက္တာနဲ ့ ေၾကာ္လို ့ရသလို ၾကက္ဥ ဒါမွမဟုတ္ အသားမပါဘဲ ေၾကာ္လို ့ရပါတယ္။ အသားကို ႀကိတ္ထားတာ ထည့္ရင္ရသလို ျပဳတ္ထားတာကိုလည္း ပါးပါးလွီးထည့္လို ့ရတယ္။
၃။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို တစ္ပြဲစာကို တစ္လံုးႏႈန္း နဲ ့ေသးေသးလွီးထားပါ။
၄။ ၾကက္သြန္နီကို ႀကီးႀကီးေလး အကြင္းလိုက္ လီွးပါ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားျပားရိုက္ပါ။ ႏွစ္သက္သေလာက္ ထည့္ပါ။
၅။ ၾကက္ဥနဲ ့အသီးအရြက္ေတြကိုေတာ့ နွစ္သက္တာ ထည့္ပါ။
၆။ ငရုပ္သီး အၾကမ္းဖတ္နဲ ့ ငရုပ္သီးစိမ္းပါးပါး လီွးထည့္လို ့ရပါတယ္။

အရင္ဆံုး အိုးထဲကို ဆီထည့္ပါ။ အသားကို အရင္ထည့္ၿပီး အသားက်က္ရင္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည့္ပါ။ ႏြမ္းလာတဲ့ အထိ ေမႊေပးပါ။ ၾကက္သြန္နီ ထည့္ၿပီး ႏြမ္းလာၿပီဆိုရင္ က်န္တဲ့ အသီးေတြထည့္ပါ။ ငရုပ္သီး ထည့္ပါ။ ၾကက္သားမႈန္ ့(သို ့) ဟင္းခ်ိဳမႈန္ ့နွစ္သက္ရာ ထည့္ပါ။ ၂ မိနစ္ေလာက္ သမေအာင္ ေမႊၿပီးရင္ ထမင္းထည့္ၿပီး ေမႊပါ။ ၾကက္ဥေခါက္ၿပီး အေပၚကေန ေလာင္းထည့္ၿပီး ေမႊပါ။ အရသာကေတာ့ မိမိ ႏွစ္သက္သလို ထည့္ပါ။ ဥပမာ အငန္ႀကိဳက္ရင္ အငန္၊ ေပါ့ေပါ့ေလးႀကိဳက္ရင္ ေပါ့ေပါ့ေလးေပါ့။

အရသာရိွတဲ့ ထမင္းတနပ္ရပါၿပီ။

Source: Food in Yangon

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ၾကက္သားဆန္ျပဳတ္

ၾကက္သားဆန္ျပဳတ္ 

ၾကက္သားဆန္ျပဳတ္ ျပဳတ္နည္းေလး ေျပာျပပါမယ္။ ဘဲသား ႀကိဳက္ရင္ေတာ့ ဘဲသားႏွင့္ ျပဳတ္ပါ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ဆန္  ၁ ဗူး
ၾကက္/ ဘဲသား  (အနည္းငယ္)
ၾကက္သြန္နီ  ၁ လံုး
ၾကက္သြန္ၿမိတ္  အနည္းငယ္
ခ်င္း  (လက္တစ္ဆစ္ခန္႔)
ႏွမ္းဆီ
ဆား
တ႐ုတ္နံနံ

ျပဳလုုပ္နည္း
ပထမဦးစြာ ၾကက္ရင္ပံုသားအား ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး ေရထည့္ကာ အသင့္ျပဳတ္ထားပါ။
ၾကက္သြန္နီ တစ္လံုးကို ပါးပါးလွီးၿပီး ဆီျဖင့္ အႂကြပ္ေၾကာ္ကာ ဆီစစ္ထားပါ။
ဆန္ႏို႔ဆီဗူး တစ္ဗူးကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး ေရ ႏို႔ဆီဗူး ၃ ဗူး ထည့္ၿပီး ျပဳတ္ပါ။
ေရဆူလာလ်ွင္ ခ်င္း လက္တစ္ဆစ္ခန္႔အား ဓားျပား႐ိုက္ ထည့္ၿပီး ေမႊေပးပါ။
ဆန္ က်က္လာလွ်င္ ခ်င္းအား ျပန္ဆယ္ထုတ္ပစ္လိုက္ပါ။ ထို႔ေနာက္ အသင့္ျပဳတ္ထားသည့္ ၾကက္သားအား အသားႏႊင္ၿပီး ထည့္ပါ။ (ၾကက္ကင္႐ွိလ်ွင္ ၾကက္ကင္အား အသားႏႊင္ၿပီး ထည့္ႏိုင္သည္)
ဆား အနည္းငယ္ ထည့္ပါ။ ႏွမ္းဆီ အနည္းငယ္မ်ွ ဆမ္းပါ။ ပဲငံျပာရည္အၾကည္ အနည္းငယ္ ထည့္ပါ။
အသင့္ေၾကာ္ထားသည့္ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ အနည္းငယ္ ထည့္ကာ ေမႊေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အနည္းငယ္ႏွင့္ တ႐ုတ္နံနံ အနည္းငယ္ ပါးပါးလွီးထည့္ကာ အသင့္ ေသာက္သံုးႏိုင္ပါသည္။
ဆန္ျပဳတ္ကို ေနေကာင္းလို႔ပဲ ေသာက္ေသာက္ ၊ ေနမေကာင္းလို႔ပဲ ေသာက္ေသာက္ အလြန္အရသာ႐ွိၿပီး အနံ႔၊ အရသာႏွင့္ ျပည့္ဝလွသည့္ အစားအစာ ျဖစ္ပါသည္။

Source: Knowledge Corner

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ၾကက္ေျခေထာက္ ခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္

ၾကက္ေျခေထာက္ ခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္

 ၾကက္ေျခေတာက္ ခ်ဥ္စပ္ဟင္းရည္က ခ်က္ရလြယ္မွလြယ္ေနာ္။

၁။ ၾကက္ေျခေထာက္ကို သန္႔ရွင္းေရး လုပ္ၿပီး နႏြင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ ငံျပာရည္ ၁ ဇြန္း (ထမင္းစားဇြန္း) ခ်က္မည့္ အိုးထဲကို ထည့္ပါ။

၂။ ၾကက္သြန္နီ ၁ လံုး ၈ စိပ္ စိပ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ ၄ မႊာ တျပား႐ိုက္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁ လံုးကို ၈ စိပ္စပ္၊ စပါးလင္ ၁ ေခ်ာင္းကို တျပား႐ိုက္၊ နံနံပင္ အျမစ္ ၃ ခုကို ထု၊ င႐ုပ္သီး အစိမ္း ၅ ေတာင့္ကို ကြဲ႐ုံ ထုထားတာေတြ အားလံုးကို ၾကက္ေျခေထာက္ ထည့္ထားသည့္ အိုးထဲထည့္ၿပီး ေရကို ၾကက္ေျခေထာက္ ျမဳပ္႐ုံ ထည့္၍ မီးေအးေအးျဖင့္ တည္ပါ ။

၃။ ၾကက္ေျခေထာက္ ႏူးသည္အထိ ေရကို နဲနဲစီ ထည့္ပါ ။

၄။ ၾကက္ေျခေထာက္ႏူး၍ ဟင္းရည္ ပြက္လ်င္ ေရွာက္ရည္ၫွစ္၊ ဆား အနည္းငယ္ ခပ္ၿပီး လွီးထားသည့္ င႐ုပ္သီး အနီျဖဴး၊ နံနံပင္ မ်ားမ်ားအုပ္၍ စားလို႔ရပါၿပီ ။

တကယ့္ကို အနံ႔ အရသာ နင့္ ျပည့္စံုၿပီး စားလို ့ၿမိန္မယ့္ ဟင္းတခြက္ပါ။

Source: FOOD@HOME

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ငါးရံ႕၊ ဒန္႔သလြန္သီးႏွင္​့ မန္​က်ည္​းသီးစိမ္​းအခ်ဥ္​ခ်က္​

ငါးရံ႕၊ ဒန္႔သလြန္သီးႏွင္​့ မန္​က်ည္​းသီးစိမ္​းအခ်ဥ္​ခ်က္​

‌
ငါးရံ႕.................. ႀကီးႀကီး ၁ေကာင္
ဒန္႔သလြန္သီး....... ၅ ေတာင့္
ၾကက္သြန္နီေသး.... ၁ လုံး
ၾကက္သြန္ျဖဴ......... ၅ တက္
ခရမ္းခ်ဥ္သီး.......... ၅ လုံး
င႐ုတ္​သီးစိမ္​း.......... ၅​ ေတာင္​့
မန္​က်ည္​းသီးစိမ္​း...... ၅​ ေတာင္​့
နႏြင္း+အေရာင္တင္......အနည္းငယ္စီ
ငါးငံျပာရည္............ ၃ ဇြန္း( ထမင္းစားဇြန္း )
ဟင္းခတ္မႈန္႔............ ၁ ဇြန္း ( လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)

ငါးရံ႕ကို အေၾကးခြံ ထုိးၿပီး ေရေဆးသန္႔စင္ကာ အကြင္းလိုက္ လွီးၿပီး ငါးငံျပာရည္ ၁ ဇြန္း ၊ ဟင္းခတ္
မႈန္႔ ၊ နႏြင္းမႈန္႔တို႔နဲ ့နယ္ၿပီး (၁၀) မိနစ္ခန္႔ ႏွပ္ထားပါ။
မန္​က်ည္​းသီးစိမ္​းကို ျပဳတ္​ၿပီး အရည္​စစ္​ ယူထားပါ။
ၾကက္သြန္နီနဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴ ကိုေရာၿပီး ညက္ေအာင္ေထာင္းပါ။
စပ္ရိွန္းရိွန္း​ေလး စားခ်င္ရင္ ငရုတ္ေျခာက္ေတာင့္ ၃ ေတာင့္ေလာက္ပါ ေရာေထာင္းပါ။
ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ခပ္ၾကမ္းၾကမ္းလွီးပါ။ ( ကိုင္းခရမ္းခ်ဥ္သီးဆို ပိုေကာင္းပါသည္)
ဒန္႔သလြန္သီးေတြကို ဓါးနဲ႔ ျခစ္ထုတ္ၿပီး၂ လက္မ အရွည္ေလာက္ ပိုင္းၿဖတ္​ပါ။
ဒယ္အိုးတစ္လုံး​ ေအာက္​​ေျခမွာနႏြင္း+ အေရာင္တင္မႈန္႔နဲ ့ေရာ​ေထာင္းထားေသာ အေရာကို ေအာက္ကထည့္ၿပီး ခရမ္းခ်ဥ္သီးေတြ ျဖန္႔ထည့္ပါ။
ငါးငံျပာရည္၊ ဟင္းခတ္မႈန္႔တို႔ႏွင့္ အရသာသြင္းပါ။
ဆီကို ဒယ္​အိုးပတ္​လည္​မွ အနည္​းငယ္​​ ေလာင္​းထည့္ကာ​ ေမႊေပးစရာ မလိုေလာက္တဲ့ မီးအရိွန္မွာ ဆီျပန္လာသည္အထိ ခ်က္ေပးပါ။
ဆီျပန္လာၿပီ ဆိုရင္ေတာ့ အရသာနယ္ထားတဲ့ ငါးေတြထည့္ကာ ညင္​သာစြာ​ ေမႊ​ေပးပါ။​ ေရအနည္​းငယ္

​ျဖည္​့စြက္​ၿပီး​ ေနာက္​တစ္​ႀကိမ္​ ဆူပြက္​လာသည္​အထိ ခ်က္​​ေပးပါ။
ျပန္လည္ဆူပြက္လာၿပီဆိုရင္ ၊ ဒန္႔သလြန္သီးေတြထည့္ကာ ျဖည္းညင္းစြာ သမေအာင္ ေမႊေပးပါ ( ငါးေတြ မေၾကသြားေအာင္ သတိျပဳၿပီး​ ေမႊပါ)
‌မန္​က်ည္​သီးစိမ္​း ျပဳတ္​ရည္​​ေလး အနည္​းငယ္​​ ေလာင္​းထည္​့ပါ။
င႐ုတ္​သီးစိမ္​း ၊နံနံပင္​တို႔ ထည္​့ၿပီး​ ေခတၱ အဖုံးျပန္​ပိတ္​ထား​ေပးပါ။
ဒီဟင္းခ်က္မယ္​ဆိုရင္​ ညင္သ​ာၿပီး စိတ္ရွည္ဖို႔ေတာ့ လိုအပ္ပါမယ္။

Source: ေမသတင္းရပ္ကြက္ေလး

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ရွမ္းခ်ဥ္ ထမင္းေၾကာ္

ရွမ္းခ်ဥ္ ထမင္းေၾကာ္

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ရွမ္းခ်ဥ္ - 100 g
ထမင္း - ၁ လံုး
ပုစြန္ - ၁၀ သား
CP ၾကက္အူေခ်ာင္း - ၂ ေခ်ာင္း
ဂဏန္းေခ်ာင္း - ၂ ေခ်ာင္း
ဝက္အူေခ်ာင္း - ၅ က်ပ္သား
ပဲျပား - (၁) ဝက္
မုန္လာဥနီ (ႀကီး) - (၁) ဝက္
ဘိုစားပဲ - ၅ ေတာင့္
ပန္းပြင့္ - အနည္းငယ္
မုန္ညင္းထုပ္ - အနည္းငယ္
ၾကက္သားမႈန္႔ - ၁ ဇြန္း(စားပြဲတင္)
ပဲငံျပာရည္ အၾကည္ - ၁ ဇြန္း(စားပြဲတင္)
ပဲငံျပာရည္ အေနာက္ - ၁ ဇြန္း(စားပြဲတင္)
သၾကား - ၁ ဇြန္း (လက္ဖက္ရည္)
ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၅ မႊာ
ငရုတ္ပုေထာင္း - အနည္းငယ္
ငရုတ္ေကာင္း - အနည္းငယ္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္ - အနည္းငယ္
ၾကက္ဥ

ျပဳလုုပ္နည္း
ပုစြန္ကို အခြံခြာ ခ်ီးထုတ္ ေရေဆးထားပါ ။
ၾကက္အူေခ်ာင္း ၊ ဝက္အူေခ်ာင္း ၊ ဂဏန္းေခ်ာင္း ၊ အသီးအရြက္ ၊ ရွမ္းခ်ဥ္တို႔ကို လွီးထားပါ ။
ထမင္းကို ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္ျဖင့္ နယ္ထားပါ ။
ဝက္အူေခ်ာင္း ၊ ၾကက္ဥကို ေၾကာ္ၿပီး ဆယ္ ထားပါ ။
အိုးထဲသို႔ ဆီ ၃ ဇြန္းခန္ ့ထည့္ၿပီး ၊ ပူလာလၽွင္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားျပား ရိုက္ထည့္ပါ ။ ပုစြန္ ထည့္ပါ ။
ငရုတ္ပု ေထာင္းထည့္ပါ ။ ၾကက္အူေခ်ာင္း ၊ ဂဏန္းေခ်ာင္း ၊ ပဲျပားထည့္ပါ ။ ခဏေမႊၿပီးလၽွင္ ရွမ္းခ်ဥ္ ထည့္ပါ ။
၂ မိနစ္ေလာက္ေနလၽွင္ အသီးအရြက္မ်ား ထည့္ပါ ။ သၾကား ၊ ပဲငံျပာရည္ အၾကည္၊ အေနာက္ ၊ ၾကက္သားမႈန္႔ ထည့္ၿပီး ေမႊပါ ။
အသီးအရြက္မ်ား ရလၽွင္ နယ္ထားေသာ ထမင္းထည့္ၿပီး ေမႊပါ ။
အရသာ အေနေတာ္ျဖစ္လၽွင္ ၾကက္သြနၿ္မိတ္ ၊ ငရုတ္ေကာင္း ၊ ႏွမ္းဆီေမႊး ၂ စက္ခန္႔ ထည့္၍ ရပါၿပီရွင္။

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ပုစြန္ထမင္းေပါင္း

ပုစြန္ထမင္းေပါင္း

ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
ပုစြန္ထုပ္- လတ္ ( ၁၀) ေကာင္
ငါးဆုပ္လံုး (၁၀) လံုး
မုန္ညင္းထုပ္ (၁) ထုပ္
မုန္လာဥနီ (၁) ေခ်ာင္း
ငရုတ္ပြ (၂) ခု
ပန္းေဂၚဖီ အနည္းငယ္
ဘိုစားပဲသီး အနည္းငယ္
ကိုက္လန္ အနည္းငယ္
ပဲျပား (၁) ခု
ၾကက္သြန္ျဖဴ (၅) မႊာ
ပဲငံျပာရည္အေနာက္ စားပြဲတင္ဇြန္း (၂) ဇြန္း
ခရုဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း (၁) ဇြန္း
ႏွမ္းဆီေမႊး စားပြဲတင္ဇြန္းဝက္
ေကာ္မႈန္႔ စားပြဲတင္ဇြန္းဝက္
ဆီ စားပြဲတင္ဇြန္း (၅) ဇြန္း
သၾကား အနည္းငယ္
ဆား အနည္းငယ္
ၾကက္သားမႈန္႔ အနည္းငယ္
ထမင္း အသင့္အတင့္

ျပင္ဆင္ျပဳလုပ္နည္း
ပုစြန္ထုပ္မ်ားကို ေခါင္းခြ်တ္ အၿမီးခ်န္၍ ခရုဆီအနည္းငယ္၊ သၾကား အနည္းငယ္၊ ဆား အနည္းငယ္တို႔ျဖင့္ နယ္ထားပါ။
အသီးအရြက္မ်ားကို လွီးျဖတ္၍ ဆား ထည့္ထားေသာ ေရထဲတြင္ နာရီဝက္ခန္ ့စိမ္ထားၿပီး ေရေဆးကာ စစ္ထားပါ။ ပဲျပားကို အပါးေလးမ်ား လွီးပါ။
ဒယ္အိုးထဲတြင္ ဆီထည့္၍ ဆီပူလွ်င္ ၾကက္သြန္ျဖဴ ဓားျပားရိုက္ ဆီသတ္ပါ။ အနံ ့ေမႊးလာလွ်င္ ပုစြန္၊ ငါးဆုပ္လံုးႏွင့္ ပဲျပားမ်ား ထည့္၍ ေၾကာ္ပါ။ ထို ့ေနာက္ အေရာင္ရလာလွ်င္ အသီးအရြက္မ်ား ထည့္ၿပီး သၾကား၊ ၾကက္သားမႈန္ ့၊ ဆားတို႔ကို ထည့္ပါ။
မီးျပင္းျပင္းႏွင့္ အဖံုးအုပ္၍ (၂) မိနစ္ခန္႔ ေၾကာ္ၿပီးေနာက္ ပဲငံျပာရည္၊ ခရုဆီတို႔ကို ထည့္ေမႊၿပီး ေရ (လက္ဖက္ရည္ပန္းကန္လံုး ၁ လံုး) စာခန္ ့ထည့္ပါ။ ေရဆူလာလွ်င္ အသီးအရြက္မ်ားကို ေဘးကပ္၍ ေကာ္မႈန္႔ကို ေရအနည္းငယ္ႏွင့္ ေဖ်ာ္ကာ ထည့္ပါ။
ေကာ္ရည္ပ်စ္လာလွ်င္ အသီးအရြက္မ်ားႏွင့္ ျပန္ေရာ၍ ႏွမ္းဆီေမႊးထည့္ကာ ထမင္းေပၚသို ့အုပ္၍ သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသည္။

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

မုန္႔လံုးေရေပၚ

မုန္႔လံုးေရေပၚ 

မုန္႔လံုးေရေပၚမွာလဲ သူ႔လ်ိဳ ့ဝွက္ခ်က္နဲ႔ သူရွိပါတယ္။
ေကာက္ညွင္းမႈန္႔ ၃ ဆ၊ ဆန္မႈန္႔ ၁ ဆ (၃ း ၁) ကို ေရေႏြးေႏြး ၂ ဆ နဲ႔ေရာ (ေရေႏြးကို ေျဖးေျဖးခ်င္း ထည့္ေနာ္ ေပ်ာ့လြန္း မာလြန္းမွာလဲ စိုးရေသး ၊ မုန္႔လံုးေရေပၚ မၿပဲဖို႔က မုန္႔နယ္ရာမွာလဲ ပညာပါပါတယ္)
မုန္႔လံုးေလးေတြ လံုးၿပီးၿပီဆို ပြက္ပြက္ဆူေနတဲ႔ အိုးထဲ ထည့္ရေတာ့မယ္ေပါ့ေနာ္။ ပြက္ပြက္မဆူခင္ ေရေႏြးအိုးထဲ ထံုးေရၾကည္ ၂ ဇြန္းေလာက္ ထည့္ေပးလိုက္ပါ။ ( ထံုးေရၾကည္ ထည့္ျခင္းအားျဖင့္ မုန္႔လံုးေလးေတြဟာ ေပ်ာ့ၿပီး တစ္ခုနဲ႔ တစ္ခုကပ္မေနပဲ တင္းတင္းေလး ျဖစ္သြားတယ္) ထို ့ ေနာက္ ပြက္ပြက္ဆူလာၿပီး မုန္႔လံုးေလးေတြ ထည့္ပါ။ နာမည္နဲ႔လိုက္ေအာင္ အလံုးေလးေတြ ေရေပၚေပၚလာရင္ေတာ့ ဆည္ယူရေတာ့မယ္။
အဲ႔ေနရာမွာလဲ ပညာေလးပါျပန္ေရာ၊ ဆယ္ယူၿပီး ပန္းကန္ထဲမထည့္ခင္ အိုးတစ္လံုးထဲ ေရခဲေရထည့္ စကာေလးခံၿပီး ခုနကဆယ္ထားတဲ႔ အလံုးေလးေတြကို ေရခဲေရအိုးထဲ အရင္ထည့္ေပးပါ။ ၿပီးမွ ခံထားတဲ႔ စကာေလးနဲ႔စစ္ၿပီး စားမယ့္ ပန္းကန္ေလးထဲထည့္၊ အုန္းသီးေလးျဖဴးၿပီး စားလို႔ရပါၿပီ။
ေရခဲေရေလးနဲ႔ ခဏျပန္စိမ္ေပးျခင္းဟာ မုန္႔ေလးေလးေတြကို လံုးဝမကပ္ေစပဲ ထံုးေရၾကည္ေၾကာင့္ တင္းတင္းေလးလဲျဖစ္ ထန္းလ်က္ အတုံးႀကီးႀကီးထည့္လဲ အျပင္ေပါက္မထြက္တာေၾကာင့္ အလံုးေလးေတြလဲလွ အရသာလဲ အရမ္းေကာင္းပါတယ္။
မုန္႔လံုးေရေပၚႀကိဳက္ရင္ေတာ့ နည္းလမ္းေလးမွတ္သြားေနာ္....

Source: WinWin KT for FOOD@HOME

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ဂဏန္းမဆလာ

ဂဏန္းမဆလာ

ဂဏန္းမဆလာခ်က္ရန္
ဂဏန္း၊ ၾကက္ဥ၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ/ နီ၊ ဆား၊ သၾကား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ပဲငံျပာရည္ အပ်စ္၊ ငရုတ္သီးမႈန္႔၊ မဆလာ
တို႔ လိုပါတယ္။

လတ္ဆတ္ေသာ ဂဏန္း ၅ ေကာင္ ( အုပ္ခြံခြာကာ ေရယက္မ်ား ဖယ္ၿပီး ရြံ႕မ်ား စင္ေအာင္ေဆး၍ 
ေျခေခ်ာင္း ထိပ္ဖ်ားမ်ားျဖတ္ကာ ၂ ပိုင္း ပိုင္းထားပါ)
အုပ္ခြံ အတြင္းမွ အဆီအႏွစ္မ်ားအား ဇြန္းျဖင့္ ျခစ္ထုတ္ကာ သီးျခားပန္းကန္ျဖင့္ ထည့္ထားပါ။
ၾကက္ဥ ၁ လံုး အား နာနာ ေခါက္ေမႊထားပါ။
ၾကက္သြန္ျဖဴ အမႊာႀကီး ၆/၇ မႊာႏွင့္ ၾကက္သြန္နီ ၂ လံုးကို ညက္ေအာင္ ေထာင္းထားပါ။
ဒယ္အိုးထဲသို႔ ဆီ ဟင္းခတ္ဇြန္း ၃ ဇြန္း ထည့္ကာ အပူေပး၍ ဆီပူရင္ ေထာင္းထားေသာ ၾကက္သြန္မ်ား
ႏွင့္ ငရုတ္သီး လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၂ ဇြန္းကို ထည့္ကာ ဆီသတ္ေပးပါ။ ထို႔ေနာက္ သီးျခားခပ္ထားေသာ
ဂဏန္းအဆီမ်ား ထည့္ကာ အနံ႔ေမႊးလာတဲ႔အထိ ေမႊေက်ာ္ေပးပါ။ ဂဏန္းမ်ား ထည့္ပါ။ ဆား လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ၁ ဇြန္း ၊သၾကား ၁ ဇြန္းစီ ထည့္ကာ ထပ္မံ၍ ေမႊေပးပါ။ ေရကို ဂဏန္းျမဳတ္ရံုသာ ထည့္၍ အဖံုးအုပ္ကာ ၆/၇ မိနစ္ခန္႔ ထားပါ။ ဟင္းအရည္ မပ်စ္မက်ဲ ေလးျဖစ္လာရင္ မဆလာ အနည္းငယ္
ပဲငံျပာရည္ လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း ၁ ဇြန္းထည့္ကာ ေမႊ၍ အေပါ့အငံ ျမည္းပါ။ အရသာ စိတ္ႀကိဳက္ျဖစ္ၿပီဆိုရင္ ေခါက္ေမႊထားေသာ ၾကက္ဥကို ေလာင္းထည့္ကာ အနည္းငယ္
ေမႊေပးၿပီးရင္ ခ်လိုက္လို႔ ရပါၿပီ။

Source: ကိုယ္တိုင္ခ်က္မယ္

      

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ဝက္ကလီစာ / ဝက္မီးၿမီးရွည္

႐ုံးအားရက္ေတြမွာ မိသားစုလူစံုတုန္း လုပ္စားတဲ့ ဝက္ကလီစာ ၿမီးရွည္ပါ။

ဝက္ကလီစာ / ဝက္မီးၿမီးရွည္

ဝက္ကလီစာ
ဝက္စအုေက်ာ္
ပဲပင္ေပါက္ (ေရေႏြးေဖ်ာထားပါ)
ပဲငပိ 
ဆီတို႔ဟူး ( ေရေႏြးနဲနဲ ထည့္၍ ေဖ်ာ္ပါ)
မုန္ၫွင္းခ်ဥ္ (ေသးေသး လွီးထားပါ)
င႐ုပ္ဆီ ႏွင့္ ႏွမ္းဆီခ်က္
ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ႏွင့္ နံနံပင္ (ေသးေသး လွီးထားပါ)
ေကာ္ရည္
ၿမီးရွည္ မုန္႔ဖတ္

စားေတာ့မည္ဆိုလ်င္ ပန္းကန္လံုး အႀကီးထဲတြင္ မုန္႔ဖတ္ ႏွင့္ မိမိ ႏွစ္သက္ရာ ဝက္ကလီစာ ႏွင့္ ဝက္သားကို ထည့္၍ အထက္ပါ ျပင္ထားေသာ အဆာပလာမ်ားကို အနည္းငယ္စီ ထည့္ၿပီး သုပ္၍ စားပါ ။

အသုပ္ႏွင့္ စားမည့္ ဟင္းရည္တြင္ ေရွာက္ရည္/ သံပုရာရည္ကို ၫွစ္၍ ေရွာက္ရြက္ခပ္စားပါက အအီေျပၿပီး ေရွာက္ရြက္နံ႔ ေမႊးေမႊးေလးႏွင့္ ဟင္းရည္ ေသာက္ေကာင္းပါတယ္။ ( က်မကေတာ့ ေကာ္ရည္ေလ်ာ့၍ ဟင္းခ်ဳိရည္ အနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး သုတ္စားပါတယ္)

အရည္ႏွင့္ စားလိုပါက ေကာ္ရည္ကို မထည့္ဘဲ ဟင္းခ်ဳိရည္ကို ထည့္၍ စားႏိုင္ပါတယ္။

Source: WinWin KT. FOOD@HOME

MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm

ငါးခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္

ငါးခ်ဳိခ်ဥ္ေၾကာ္

​

 

တိလားဗီးယား (ဇလားဗီးယား) ငါးႏွစ္​​ေကာင္ကို​ ​ေရ​ေဆးသန္​႔စင္​ၿပီး ဆား၊ အခ်ဳိမႈန္​႔ ၊ ငံျပာရည္​၊ နႏြင္​းမႈန္​႔ ထည္​့ ပါ။ သံပုရာရည္​ အနည္​းငယ္​ထည္​့ၿပီး (နာရီဝက္​ခန္​႔) ႏွပ္​ထားပါ။ ၿပီးရင္​ ဆီမ်ားမ်ားနဲ႔​ ေၾကာ္​ပါ။

​ေၾကာ္​ၿပီး​ေသာ ငါး​ေၾကာ္​ကုိ ပန္​းကန္​ထဲ ထည္​့ထားပါ။ မုန္​လာဥနီ၊ ပန္​းပြင္​့၊ ဟုိတယ္​​ေျပာင္​း၊ မုန္​ညင္​း အနည္​းငယ္​၊ င႐ုပ္​ပြသီး အဆင္​​ေျပသလုိ​ေလး လွီးျဖတ္​ ​ေရ​ေဆးၿပီး ဇကာျဖင္​့ စစ္​ထားပါ။ ငရုပ္​ဆီ ႏွစ္​ဇြန္​း၊ ​ေကာ္​မႈန္​႔ တစ္​ဇြန္း၊ သၾကား တစ္​ဇြန္​းကို ​ေရထည္​့ၿပီး ခ​ေလာက္​ထားပါ။ ငါး​ေၾကာ္​ထားတ့ဲ ဆီမ်ား ခပ္​ဖယ္​ထားၿပီး လုိ​သေလာက္​ သုံး​/ေလးက်ပ္​သားခန္​႔​ေလာက္​ပဲ သုံးပါမယ္။​ ဆီပူလာလွ်င္ ၾကက္​သြန္​နီ ႏွစ္​လုံး/ သုံးလုံးခန္​႔၊ ​ေလးစိပ္​/ ရွစ္​စိပ္​ သင္​့သလုိ စိပ္​ၿပီး ဆီပူအုိးထဲ ထည္​့ပါ။ အသီးအ႐ြက္​မ်ား ထည္​့ပါ (ၾကက္​သြန္​ က်က္​​ေအာင္​မ​ေစာင္​့ပဲ တစ္​ဆက္​ထဲထည္​့ပါ ) ခ႐ုဆီ ဟင္​း​ေမႊဇြန္​း တစ္​ဇြန္​းစာထည္​့ပါ။ ပဲငံျပာရည္​ အက်ဲ အနည္​းငယ္​၊ အရသာမႈန္​႔ ထည္​့ အဖုံးအုပ္​ၿပီး တစ္​မိနစ္​​ေလာက္​တည္ပါ။ အသီးအ႐ြက္​ အနည္​းငယ္​ ႏြမ္​းသြားလွ်င္​ ​ေဖ်ာ္​ထား​ေသာ ခ်ဳိခ်ဥ္​အရည္​ ထည္​့​ေမႊ​ေပးပါ။ ​ေရ အနည္​းအမ်ားၾကည္​့ၿပီး ​ေရ​ေႏြးလုိက္​ထည္​့ပါ။ အရည္​ အ​ေနအထား အနည္​းအမ်ား ရၿပီ ဆုိရင္​​ေတာ့ ​ေၾကာ္​ထားတဲ့ ငါး​ေပၚကုိ လွတပတေလး ျဖဴး​ေပးပါ။ အရသာရွိတဲ့ ငါးခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္ရပါၿပီ....

Source: ျမန္မာ့ဟင္း ခ်က္နည္းျပဳတ္နည္းမ်ား

 MYKA Ecommerce

www.myka.com.mm